Nhiệt độ tối đa mà một
khuôn silicon có thể chịu được hay không phụ thuộc vào chất lượng và cấp độ của silicone được sử dụng trong cấu tạo của nó. Hầu hết các khuôn silicon cấp thực phẩm đều được thiết kế để chịu được nhiệt độ trong phạm vi phù hợp với nhiều công việc nấu và nướng khác nhau. Tuy nhiên, các giới hạn nhiệt độ cụ thể có thể khác nhau, vì vậy, điều quan trọng là phải kiểm tra hướng dẫn hoặc thông số kỹ thuật của nhà sản xuất đối với khuôn silicon mà bạn đang sử dụng.
Nói chung, khuôn silicon cấp thực phẩm chất lượng cao thường chịu nhiệt trong các phạm vi nhiệt độ sau:
Silicone loại tiêu chuẩn: Thông thường, những khuôn này có thể xử lý nhiệt độ từ khoảng -40°C (-40°F) đến khoảng 220°C (428°F). Điều này làm cho chúng phù hợp để sử dụng trong tủ đông và lò nướng.
Silicone chuyên nghiệp: Một số khuôn silicone chất lượng cao hơn được thiết kế để chịu được nhiệt độ cao hơn, có khả năng lên tới 250°C (482°F) trở lên.
Cần lưu ý rằng việc vượt quá phạm vi nhiệt độ khuyến nghị có thể dẫn đến silicone bị biến chất, cong vênh hoặc giải phóng các hóa chất có khả năng gây hại. Luôn làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất đối với khuôn silicon cụ thể mà bạn có và nếu bạn không chắc chắn về khả năng chịu nhiệt của khuôn, hãy liên hệ với nhà sản xuất hoặc tham khảo bao bì.
